La BIENNALE della Dieta Mediterranea per i Diritti Umani la Cibo Sano e Acqua Potabile, ideata e promossa dalla Fondazione Culturale “Paolo di Tarso”, è un’organizzazione permanente a carattere diffuso e sostenibile, il cui obiettivo è quello di dare vita ad un appuntamento istituzionalizzato, nel quale concentrare il dialogo tra i Popoli per la preservazione del mondo della Nutrizione Mediterranea e dell’Ambiente. Dialogo che ha come scopo la Cooperazione Internazionale e la promozione di lineamenti di pace e giustizia sociale. La BIENNALE è l’occasione per riflettere tra le Nazioni, il valore del modello alimentare mediterraneo (Cibo Sano) per la salute dell’Essere Umano e lo sviluppo di nuove Economie. Una riflessione dedicata al genere umano e al suo futuro alimentare, alle sue esigenze volte a migliorare la qualità della vita, alla tutela della Terra che produce il suo sostentamento. La BIENNALE promuove i principi della “Governance Sostenibile delle Nazioni Unite” (Novembre 2010) e attua i principi del Piano di Azione globale dell’OMS in materia di contrasto alle Malattie non Trasmissibili (non comunicable diseases – ONU Giugno 2014), offrendo molto spazio alle idee e alla creatività dei Giovani, alle Innovazioni, ai contributi del mondo Accademico, alla Ricerca, al mondo della Cultura. Il tutto, finalizzato al Lavoro in un contesto di sviluppo e legalità. La BIENNALE, inoltre, rappresenta l’opportunità per la Politica di mostrare attaccamento al bene comune attraverso l’esercizio concreto delle buone pratiche e vivifica con attività lavorative le peculiarità dei territori dove la stessa prende vita.

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